Il caffè peruviano continua ad acquisire importanza sui mercati internazionali. Tra gennaio e giugno 2026, il Perù ha esportato caffè per un valore di 325 milioni di dollari statunitensi. Rispetto allo stesso periodo dell'anno precedente, ciò corrisponde a una crescita del 7,7%. Contemporaneamente, il volume di caffè esportato è aumentato del 10,3%.
I dati attuali mostrano che per il Perù il caffè è molto più di un prodotto agricolo tradizionale. Dietro l'esportazione ci sono numerosi produttori e famiglie provenienti da diverse regioni del Paese. San Martín, Cajamarca, Junín e Amazonas sono rappresentate in modo particolarmente forte. Anche Cusco, Puno e altre regioni contribuiscono alla varietà del caffè peruviano.
Il caffè peruviano incrementa le sue esportazioni
Secondo i dati del Ministero del Commercio Estero e del Turismo del Perù, Mincetur, l'export sta seguendo un trend positivo. Il Ministero intende pertanto sostenere ulteriori aziende del settore caffeicolo nello sviluppo di mercati internazionali e nell'ampliamento delle relazioni commerciali esistenti.
Il Perù è ormai tra i tre maggiori produttori di caffè dell'America Latina. Solo il Brasile e la Colombia producono quantità maggiori. All'interno del Perù, la coltivazione è distribuita in diverse regioni con altitudini e condizioni climatiche differenti.
San Martín si trova al primo posto con circa il 23% della produzione nazionale. Seguono Cajamarca con il 21%, Junín con il 18% e Amazonas con il 15%. Di conseguenza, oltre tre quarti della produzione di caffè peruviano provengono da queste quattro regioni. Questo sviluppo è particolarmente interessante per il Perù settentrionale. Cajamarca e Amazonas sono tra le aree caffeicole più importanti del Paese e contribuiscono significativamente al successo internazionale.
Il caffè unisce l'agricoltura ai mercati internazionali
In Perù, la coltivazione del caffè è strettamente legata alle piccole aziende agricole. Per molte famiglie, la produzione di caffè costituisce un'importante base economica. Il crescente volume d'affari internazionale non genera quindi solo proventi dalle esportazioni, ma apre anche prospettive nelle zone di produzione.
I produttori sono supportati, tra l'altro, dalla cosiddetta Ruta Productiva Exportadora. A questo programma partecipano diversi ministeri peruviani. Esso offre a piccole e medie imprese, nonché a organizzazioni di produttori, formazione gratuita e assistenza tecnica.
Su un totale di 613 organizzazioni supportate dal programma, 245 provengono dal settore del caffè. Secondo quanto riferito dal Mincetur, le misure raggiungono complessivamente 46.521 famiglie. Le organizzazioni caffeicole coinvolte si trovano a Cajamarca, Junín, Amazonas, San Martín, Pasco, Huánuco, Cusco, Puno, Ayacucho e Piura.
Cajamarca e Amazonas svolgono un ruolo importante
Per il nord del Perù, i dati attuali sono particolarmente interessanti. Cajamarca produce circa il 21% del caffè peruviano, Amazonas un ulteriore 15%. Entrambe le regioni si trovano spesso all'ombra di aree caffeicole più note di altri Paesi sudamericani.
Eppure, le diverse altitudini offrono buone condizioni per varietà di caffè di alta qualità. L'origine, l'altitudine di coltivazione e la lavorazione possono influenzare significativamente il gusto. Proprio questa varietà offre opportunità per commercializzare il caffè peruviano puntando maggiormente sulla sua provenienza regionale.
Anche Piura fa ormai parte dei programmi di sostegno statale per i produttori di caffè. Sebbene la regione possieda una quota significativamente minore della produzione totale, amplia la diversità geografica della coltivazione di caffè peruviano.
Il Perù vuole conquistare nuovi mercati di sbocco
Il governo peruviano desidera sfruttare questo sviluppo positivo per preparare altri produttori all'esportazione. Oltre a maggiori volumi di esportazione, l'obiettivo riguarda la qualità, la competitività e l'accesso a nuovi mercati.
Il fatto che la quantità esportata nel primo semestre del 2026 sia aumentata del 10,3% dimostra una crescente domanda di caffè peruviano. Allo stesso tempo, l'origine regionale rimane una componente importante della commercializzazione.
Per il Perù, il caffè offre quindi un interessante legame tra agricoltura, sviluppo regionale e commercio internazionale. Particolarmente regioni come Cajamarca e Amazonas traggono vantaggio dal fatto che i loro prodotti sono sempre più riconosciuti al di fuori dei confini nazionali.
Domande frequenti sul caffè peruviano
Quanto caffè ha esportato il Perù nel 2026?
Tra gennaio e giugno 2026, le esportazioni di caffè peruviano hanno raggiunto un valore di 325 milioni di dollari statunitensi. Si tratta del 7,7% in più rispetto allo stesso periodo del 2025.
Quali regioni producono particolarmente molto caffè?
Le aree di coltivazione più importanti sono San Martín, Cajamarca, Junín e Amazonas. Insieme, queste regioni rappresentano una gran parte della produzione nazionale di caffè.
Quale importanza ha Cajamarca per il caffè peruviano?
Cajamarca rappresenta circa il 21% della produzione nazionale di caffè e rientra quindi tra le aree caffeicole più importanti del Perù.
Che posizione occupa il Perù in America Latina?
Secondo i dati del Mincetur, il Perù è il terzo maggior produttore di caffè dell'America Latina. Prima del Perù si trovano il Brasile e la Colombia.
Fonti
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) – Informazioni sulle esportazioni di caffè peruviano, agosto 2026
Agencia Andina – „Café peruano exporta US$ 325 millones y consolida presencia internacional“, 28 agosto 2026
Fonte immagine Hero: ANDINA/Difusión, Agencia Andina, 28 agosto 2026
