Elixir Cacao cerimoniale dal Perù – fine amaro e bilanciato
Elixir è un cacao naturale del Perù con un profilo gustativo bilanciato e fine amaro. La sua nota aromatica e corposa lo rende una scelta versatile per chi desidera gustare cacao puro senza zuccheri aggiunti e senza altri ingredienti. A differenza delle bevande al cacao in polvere zuccherate, Elixir è composto dall’intero chicco di cacao lavorato: la naturale manteca di cacao rimane contenuta nella massa di cacao. Questo conferisce alla bevanda preparata una consistenza ricca e cremosa.
Che sia una tazza preparata con cura al mattino, una cerimonia personale del cacao o un ingrediente aromatico in cucina, l’intensità di Elixir può essere adattata al proprio gusto. Una quantità minore produce una tazza più delicata, mentre una maggiore quantità di massa di cacao crea un aroma più intenso.
Cosa distingue Elixir
- 100 % massa di cacao puro da chicchi di cacao peruviani
- Gusto fine amaro, bilanciato e aromatico
- Senza zuccheri aggiunti, aromi o altri ingredienti
- Naturalmente vegano
- Contiene la naturale manteca di cacao del chicco
- Adatto per bevande al cacao, rituali personali e per cucinare e preparare dolci
- Confezione da 350 g per più preparazioni
Gusto e utilizzo
Elixir unisce il caratteristico e intenso sapore del cacao a una nota fine amara relativamente delicata. Per questo motivo, è adatto anche a chi desidera provare per la prima volta la massa di cacao puro al posto della tradizionale cioccolata da bere. Poiché non vengono aggiunti né zucchero né latte in polvere, la dolcezza può essere decisa personalmente. Anche cannella, vaniglia, cardamomo o un pizzico di peperoncino si abbinano bene al suo gusto.
Oltre alla classica tazza di cacao, la massa di cacao può essere utilizzata in dessert, piatti caldi per la colazione e preparazioni da forno. Va considerato che la massa di cacao puro ha un sapore decisamente più intenso e meno dolce rispetto alla cioccolata da bere comune.
Preparazione come bevanda al cacao
Per una tazza, mescolare circa 25 g di massa di cacao con circa 200 ml di acqua calda o bevanda vegetale, fino a ottenere una consistenza uniforme e cremosa. Il liquido deve essere caldo, ma non bollente. Per una preparazione più intensa, si possono utilizzare, a seconda del gusto personale, circa 30-40 g. Spezie o dolcificanti possono essere aggiunti a piacere. Con 350 g e porzioni da 25 g si ottengono circa 14 tazze.
Origine e lavorazione
I chicchi di cacao utilizzati provengono dal Perù. Da essi viene prodotta massa di cacao pura e naturale. Elixir rappresenta quindi il sapore autentico del chicco di cacao e una preparazione in cui il cacao stesso è il protagonista.
Ingredienti e valori nutrizionali
Ingredienti: 100 % massa di cacao. Senza zuccheri aggiunti. Vegano.
Valori nutrizionali medi per 100 g: Energia 2470 kJ / 590 kcal; Grassi 53 g, di cui acidi grassi saturi 33,5 g; Carboidrati 25 g, di cui zuccheri 1 g; Proteine 11,8 g; Sale 0,01 g.
Le informazioni si riferiscono alla massa di cacao puro e non a una bevanda preparata con bevanda vegetale o altri ingredienti. Le informazioni riportate sulla confezione fornita sono quelle di riferimento.
Formato della confezione e conservazione
Contenuto netto: 350 g. Conservare in un luogo fresco, asciutto, al riparo dalla luce e ben chiuso. La massa di cacao può ammorbidirsi o sciogliersi a causa del calore; dopo il raffreddamento, la sua consistenza superficiale può cambiare. La data di scadenza è riportata sulla confezione.
Note importanti
Il cacao contiene naturalmente teobromina e piccole quantità di caffeina. La tolleranza individuale può variare. In caso di intolleranze note, verificare gli ingredienti. Il cacao non deve essere somministrato a cani o gatti e deve essere conservato fuori dalla loro portata. Si tratta di un alimento, non di un medicinale.
Produzione e spedizione
Elixir è prodotto con chicchi di cacao provenienti dal Perù. Le modalità di spedizione disponibili e i costi di spedizione effettivi vengono visualizzati durante il checkout. Si prega di verificare queste informazioni prima di finalizzare l’ordine.
Tracciabilità
Prodotto: Elixir Cacao cerimoniale. Origine dei chicchi di cacao: Perù. Contenuto netto: 350 g. Referente per ordini e reclami: PeruMagazin.
