Elixir Ceremonie-Cacao uit Peru – lichtzoet en evenwichtig
Elixir is een onbehandelde cacao uit Peru met een evenwichtig, lichtzoet smaakprofiel. De aromatische, volle smaak maakt het een veelzijdige keuze voor iedereen die van pure cacao zonder toegevoegde suiker en andere ingrediënten wil genieten. In tegenstelling tot gesuikerd cacaopoeder bestaat Elixir uit de volledige verwerkte cacaoboon: de natuurlijke cacaoboter blijft behouden in de cacaomassa. Dit geeft het bereide drankje een rijke, romige textuur.
Of het nu 's ochtends met aandacht wordt bereid, tijdens een persoonlijke cacaoceremonie wordt gedronken of als aromatisch ingrediënt in de keuken wordt gebruikt: de intensiteit van Elixir kan naar eigen smaak worden aangepast. Een kleinere hoeveelheid geeft een mildere kop, terwijl meer cacaomassa een krachtiger cacaogeur oplevert.
Wat Elixir bijzonder maakt
- 100% pure cacaomassa van Peruaanse cacaobonen
- Lichtzoete, evenwichtige en aromatische smaak
- Zonder toegevoegde suiker, aroma's of andere ingrediënten
- Van nature veganistisch
- Bevat de natuurlijke cacaoboter van de boon
- Geschikt voor cacaodrankjes, persoonlijke rituelen en voor het koken en bakken
- Verpakking van 350 g voor meerdere bereidingen
Smaak en gebruik
Elixir combineert de kenmerkende, intense cacaosmaak met een relatief zachte, lichtzoete toets. Daarom is de cacao ook geschikt voor mensen die voor het eerst pure cacaomassa willen proberen in plaats van gewone chocolademelk. Omdat er geen suiker of melkpoeder aan is toegevoegd, kan de zoetheid zelf worden bepaald. Ook kaneel, vanille, kardemom of een klein snufje chili passen goed bij de smaak.
Naast een klassieke kop cacao kan de cacaomassa worden gebruikt in desserts, warme ontbijtgerechten en bij het bakken. Houd er wel rekening mee dat pure cacaomassa aanzienlijk intensiever en minder zoet smaakt dan commerciële chocolademelk.
Bereiding als cacaodrankje
Roer voor één kop ongeveer 25 g cacaomassa met circa 200 ml warm water of plantaardige melk, totdat er een gelijkmatige, romige consistentie ontstaat. De vloeistof moet warm zijn, maar niet koken. Voor een intensere bereiding kan naar eigen smaak ongeveer 30 tot 40 g worden gebruikt. Kruiden of een zoetstof kunnen naar wens worden toegevoegd. Van 350 g ontstaan bij 25 g per portie ongeveer 14 koppen.
Herkomst en verwerking
De gebruikte cacaobonen komen uit Peru. Hiervan wordt pure, onbehandelde cacaomassa gemaakt. Elixir staat daarmee voor de onvervalste smaak van de cacaoboon en voor een bereiding waarbij de cacao zelf centraal staat.
Ingrediënten en voedingswaarden
Ingrediënten: 100% cacaomassa. Zonder toegevoegde suiker. Veganistisch.
Gemiddelde voedingswaarden per 100 g: Energie 2470 kJ / 590 kcal; Vet 53 g, waarvan verzadigde vetzuren 33,5 g; Koolhydraten 25 g, waarvan suikers 1 g; Eiwit 11,8 g; Zout 0,01 g.
De gegevens hebben betrekking op de pure cacaomassa, niet op een drankje bereid met plantaardige melk of andere ingrediënten. De informatie op de geleverde verpakking is leidend.
Verpakkingsgrootte en opslag
Netto inhoud: 350 g. Koel, droog, donker en goed afgesloten bewaren. Cacaomassa kan zacht worden of smelten bij warmte; na afkoelen kan de oppervlaktestructuur veranderen. De houdbaarheidsdatum staat op de verpakking.
Belangrijke opmerkingen
Cacao bevat van nature theobromine en kleine hoeveelheden cafeïne. De individuele tolerantie kan verschillen. Controleer bij bekende intoleranties de ingrediënten. Cacao mag niet aan honden of katten worden gegeven en moet buiten hun bereik worden bewaard. Het betreft een levensmiddel, geen geneesmiddel.
Productie en verzending
Elixir wordt gemaakt van cacaobonen uit Peru. De beschikbare verzendmethoden en de daadwerkelijk ingehouden verzendkosten worden tijdens het afrekenen weergegeven. Controleer deze gegevens voor het voltooien van uw bestelling.
Traceerbaarheid
Product: Elixir Ceremonie-Cacao. Herkomst van de cacaobonen: Peru. Netto inhoud: 350 g. Contactpersoon voor bestellingen en klachten: PeruMagazin.
