Panela aus Peru ist traditionell hergestellter Vollrohrzucker mit vollmundigem, leicht fruchtigem Karamellaroma. Der Zuckerrohrsaft wird nach Angaben der Rösterei True Beans eingekocht, ausgehärtet, zerkleinert und zu feinem Zucker verarbeitet – ohne Raffination.
Der Zucker stammt aus Peru. Laut Anbieter wird frischer Zuckerrohrsaft in Kupferkesseln eingekocht und nach dem Aushärten von Hand zu Vollrohrzucker verarbeitet. True Beans beschreibt den Anbau als nachhaltig und verweist auf die Zusammenarbeit mit Kleinbauern-Kooperativen.
Panela schmeckt süß mit karamelligen und leicht fruchtigen Noten. Der Vollrohrzucker eignet sich für Kaffee, Tee, Desserts, Gebäck, Soßen und weitere Speisen. Er kann je nach Rezept als Alternative zu raffiniertem Haushaltszucker verwendet werden; Geschmack und Farbe des fertigen Gerichts können sich verändern.
Zutat: 100 % Vollrohrzucker (Panela). Nettofüllmenge: 250 g. Auch unraffinierter Vollrohrzucker ist Zucker und sollte entsprechend maßvoll verwendet werden.
Trocken, kühl und gut verschlossen lagern. Vor Feuchtigkeit schützen, damit der Zucker nicht verklumpt. Angaben zu Mindesthaltbarkeit und Charge befinden sich auf der Verpackung.
Anbieter und Lieferpartner: True Beans Kaffeerösterei Köln. Der Versand wird über den angebundenen Lieferpartner abgewickelt. Die tatsächlich anfallenden Versandkosten und verfügbaren Lieferoptionen werden im Checkout angezeigt.
Herkunftsland: Peru. Die Angaben zu traditioneller Verarbeitung, nachhaltigem Anbau und fairen Arbeitsbedingungen stammen vom Anbieter. Eine konkrete Anbauregion oder Chargenrückverfolgung ist derzeit nicht ausgewiesen.