Kaburoh Amazonia – ペルー産オーガニックカカオ | 35g～17kg

Kaburoh Amazoniaは、ペルー北部のAmazonas地域産の純オーガニックカカオマスです。力強く土のような香りと温かみのあるカカオの風味を持ち、そのまま、またはスパイスと合わせて、濃厚なカカオ飲料を作るのに適しています。

メリット

• 100%オーガニックカカオマス（その他の原材料なし）
• 原産地：ペルー、Amazonas地域
• 顆粒：35g、250g、500g、1,000g、プレスブロック：17kg
• 砂糖不使用、ヴィーガン

原産地と加工方法

カカオ豆は、マラニョン川およびウトクバンバ川沿いの栽培地域にあるCooperativa Agraria Norandinoの小規模農家家族から仕入れています。収穫後、豆を発酵・天日乾燥・焙煎します。カカオマスにはカカオバターが含まれています。

風味

Amazoniaは、ほのかなフルーティーさを伴う、コクのある土のような温かみのあるカカオ風味を特徴としています。よりフルーティーなPiura Blancoとは異なり、ここでは濃厚なカカオの風味が際立っています。

作り方

1杯分として、顆粒約20～25gを60～70℃に温めた水または植物性ミルクに入れ、混ぜるか泡立てます。沸騰させないでください。お好みで甘味料やスパイスを加えてください。

原材料、サイズ、内容量

原材料：100%オーガニックカカオマス。35gの試供品、250g、500g、1,000gの顆粒入りパッケージ、または17kgのプレスブロックとして販売されています。提供元によると、EUオーガニック認証機関はDE-ÖKO-006、非EU農業です。

保存方法と注意事項

涼しく、乾燥した、光の当たらない場所に保管してください。カカオには天然のカフェインとテオブロミンが含まれています。賞味期限、栄養成分、アレルゲン混入の可能性に関する正確な情報は、それぞれのパッケージに記載されています。送料はチェックアウト時に表示されます。

トレーサビリティ

提供元によると、原産地はNorandino協同組合およびAmazonas地域の栽培地域まで追跡可能です。Amazoniaについては、個々の農地まで追跡できることは別途文書化されていません。