Quinua – Una joya culinaria y saludable de los Andes peruanos
La quinua tiene profundas raíces históricas en los Andes peruanos. Los pueblos indígenas de esta región cultivan quinua desde hace miles de años y la han incorporado como alimento básico a su cultura. No sólo servía como fuente de alimento, sino que también tenía significados rituales y espirituales.
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