Elixir Zeremonie-Kakao aus Peru – feinherb und ausgewogen
Elixir ist ein naturbelassener Kakao aus Peru mit einem ausgewogenen, feinherben Geschmacksprofil. Seine aromatische, vollmundige Note macht ihn zu einer vielseitigen Wahl für alle, die reinen Kakao ohne Zuckerzusatz und ohne weitere Zutaten genießen möchten. Anders als gesüßtes Kakaogetränkepulver besteht Elixir aus der ganzen verarbeiteten Kakaobohne: Die natürliche Kakaobutter bleibt in der Kakaomasse enthalten. Das verleiht dem zubereiteten Getränk eine gehaltvolle, cremige Textur.
Ob als bewusst zubereitete Tasse am Morgen, bei einer persönlichen Kakaozeremonie oder als aromatische Zutat in der Küche: Elixir lässt sich in der Intensität an den eigenen Geschmack anpassen. Eine kleinere Menge ergibt einen milderen Becher, während mehr Kakaomasse ein kräftigeres Kakaoaroma erzeugt.
Das zeichnet Elixir aus
- 100 % reine Kakaomasse aus peruanischen Kakaobohnen
- Feinherber, ausgewogener und aromatischer Geschmack
- Ohne zugesetzten Zucker, Aromen oder weitere Zutaten
- Von Natur aus vegan
- Enthält die natürliche Kakaobutter der Bohne
- Für Trinkkakao, persönliche Rituale sowie zum Kochen und Backen geeignet
- 350 g Packung für mehrere Zubereitungen
Geschmack und Verwendung
Elixir verbindet den charakteristischen, intensiven Kakaogeschmack mit einer vergleichsweise sanften, feinherben Note. Der Kakao eignet sich deshalb auch für Menschen, die erstmals reine Kakaomasse anstelle herkömmlicher Trinkschokolade ausprobieren möchten. Da weder Zucker noch Milchpulver zugesetzt sind, lässt sich die Süße selbst bestimmen. Auch Zimt, Vanille, Kardamom oder eine kleine Prise Chili passen geschmacklich dazu.
Neben der klassischen Tasse Kakao kann die Kakaomasse in Desserts, warmen Frühstücksgerichten und beim Backen verwendet werden. Dabei sollte berücksichtigt werden, dass reine Kakaomasse deutlich intensiver und weniger süß schmeckt als handelsübliche Trinkschokolade.
Zubereitung als Trinkkakao
Für eine Tasse etwa 25 g Kakaomasse mit rund 200 ml warmem Wasser oder Pflanzendrink verrühren, bis eine gleichmäßige, cremige Konsistenz entsteht. Die Flüssigkeit soll warm, aber nicht kochend sein. Für eine intensivere Zubereitung können nach persönlichem Geschmack etwa 30 bis 40 g verwendet werden. Gewürze oder ein Süßungsmittel lassen sich nach Belieben ergänzen. Aus 350 g entstehen bei 25 g pro Portion ungefähr 14 Tassen.
Herkunft und Verarbeitung
Die verwendeten Kakaobohnen stammen aus Peru. Aus ihnen wird reine, naturbelassene Kakaomasse hergestellt. Elixir steht damit für den unverfälschten Geschmack der Kakaobohne und für eine Zubereitung, bei der der Kakao selbst im Mittelpunkt steht.
Zutaten und Nährwerte
Zutaten: 100 % Kakaomasse. Ohne zugesetzten Zucker. Vegan.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g: Energie 2470 kJ / 590 kcal; Fett 53 g, davon gesättigte Fettsäuren 33,5 g; Kohlenhydrate 25 g, davon Zucker 1 g; Eiweiß 11,8 g; Salz 0,01 g.
Die Angaben beziehen sich auf die reine Kakaomasse, nicht auf ein mit Pflanzendrink oder weiteren Zutaten zubereitetes Getränk. Maßgeblich sind die Angaben auf der gelieferten Verpackung.
Packungsgröße und Lagerung
Nettofüllmenge: 350 g. Kühl, trocken, dunkel und gut verschlossen lagern. Kakaomasse kann bei Wärme weich werden oder schmelzen; nach dem Abkühlen kann sich ihre Oberflächenstruktur verändern. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist der Verpackung zu entnehmen.
Wichtige Hinweise
Kakao enthält von Natur aus Theobromin und geringe Mengen Koffein. Die individuelle Verträglichkeit kann unterschiedlich sein. Bei bekannten Unverträglichkeiten bitte die Zutaten prüfen. Kakao darf nicht an Hunde oder Katzen verfüttert werden und sollte außerhalb ihrer Reichweite aufbewahrt werden. Es handelt sich um ein Lebensmittel, nicht um ein Arzneimittel.
Produktion und Versand
Elixir wird aus Kakaobohnen aus Peru hergestellt. Die verfügbaren Versandarten und die tatsächlich anfallenden Versandkosten werden im Checkout angezeigt. Bitte prüfen Sie diese Angaben vor Abschluss Ihrer Bestellung.
Rückverfolgbarkeit
Produkt: Elixir Zeremonie-Kakao. Herkunft der Kakaobohnen: Peru. Nettofüllmenge: 350 g. Ansprechpartner für Bestellungen und Reklamationen: PeruMagazin.
