Elixir Cacao de cérémonie du Pérou – doux-amer et équilibré
Elixir est un cacao naturel du Pérou au profil gustatif équilibré et doux-amer. Ses notes aromatiques et corsées en font un choix polyvalent pour tous ceux qui souhaitent savourer du cacao pur sans sucre ajouté ni autres ingrédients. Contrairement aux poudres pour boissons chocolatées sucrées, Elixir est composé de fèves de cacao entièrement transformées : la matière grasse naturelle du cacao est conservée dans la masse de cacao. Cela confère à la boisson préparée une texture riche et crémeuse.
Que ce soit pour une tasse préparée avec soin le matin, lors d’une cérémonie personnelle du cacao ou comme ingrédient aromatique en cuisine, l’intensité d’Elixir peut être adaptée à vos goûts. Une quantité plus petite donne une tasse plus douce, tandis qu’une plus grande quantité de masse de cacao produit un arôme de cacao plus intense.
Ce qui distingue Elixir
- 100 % de masse de cacao pur issu de fèves de cacao péruviennes
- Goût doux-amer, équilibré et aromatique
- Sans sucre ajouté, arômes ni autres ingrédients
- Naturellement végan
- Contient le beurre de cacao naturel de la fève
- Convient pour préparer du cacao à boire, pour des rituels personnels ainsi que pour la cuisine et la pâtisserie
- Format de 350 g permettant de nombreuses préparations
Goût et utilisation
Elixir associe le goût intense et caractéristique du cacao à une note douce-amère relativement délicate. Ce cacao convient donc également aux personnes qui souhaitent découvrir pour la première fois la masse de cacao pur en remplacement du chocolat chaud traditionnel. Comme il ne contient ni sucre ni lait en poudre, vous pouvez déterminer vous-même le degré de douceur. La cannelle, la vanille, la cardamome ou une petite pincée de piment s’accordent également très bien avec son goût.
En plus de la tasse de cacao classique, la masse de cacao peut être utilisée dans des desserts, des plats chauds pour le petit-déjeuner et des préparations pâtissières. Il convient toutefois de noter que la masse de cacao pur a un goût nettement plus intense et moins sucré que le chocolat chaud couramment vendu dans le commerce.
Préparation en cacao à boire
Pour une tasse, mélangez environ 25 g de masse de cacao avec 200 ml d’eau chaude ou de boisson végétale jusqu’à obtenir une consistance homogène et crémeuse. Le liquide doit être chaud, mais non bouillant. Pour une préparation plus intense, vous pouvez utiliser, selon vos goûts, entre 30 et 40 g. Ajoutez des épices ou un édulcorant selon vos préférences. Avec 25 g par portion, un paquet de 350 g permet de préparer environ 14 tasses.
Origine et transformation
Les fèves de cacao utilisées proviennent du Pérou. Elles sont transformées en masse de cacao pur et naturel. Elixir incarne ainsi le goût authentique de la fève de cacao et une préparation qui met le cacao lui-même à l’honneur.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles
Ingrédients : 100 % masse de cacao. Sans sucre ajouté. Végan.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : Énergie 2470 kJ / 590 kcal ; matières grasses 53 g, dont acides gras saturés 33,5 g ; glucides 25 g, dont sucres 1 g ; protéines 11,8 g ; sel 0,01 g.
Ces informations concernent la masse de cacao pur et non une boisson préparée avec une boisson végétale ou d’autres ingrédients. Les informations figurant sur l’emballage fourni font foi.
Format et conservation
Contenu net : 350 g. Conserver dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière et bien fermé. La masse de cacao peut ramollir ou fondre sous l’effet de la chaleur ; après refroidissement, sa texture de surface peut changer. La date limite d’utilisation optimale figure sur l’emballage.
Remarques importantes
Le cacao contient naturellement de la théobromine et de faibles quantités de caféine. La tolérance individuelle peut varier. Si vous présentez des intolérances connues, veuillez vérifier les ingrédients. Le cacao ne doit pas être administré aux chiens ni aux chats et doit être conservé hors de leur portée. Il s’agit d’un aliment et non d’un médicament.
Production et expédition
Elixir est fabriqué à partir de fèves de cacao du Pérou. Les modes d’expédition disponibles et les frais d’expédition réels sont indiqués lors du paiement. Veuillez vérifier ces informations avant de finaliser votre commande.
Traçabilité
Produit : Elixir Cacao de cérémonie. Origine des fèves de cacao : Pérou. Contenu net : 350 g. Contact pour les commandes et les réclamations : PeruMagazin.
