#AmamosPerú

El sabor inconfundible del ceviche proviene del adobo elaborado con jugo de lima. Este jugo fresco y ácido juega un papel crucial ya que "cocina" el pescado descomponiendo las proteínas. Es importante utilizar abundante jugo de lima para garantizar que cada cubo de pescado quede marinado de manera uniforme.

Si bien Perú es considerado el lugar de nacimiento del ceviche, varios países de América Latina han desarrollado sus propias variaciones únicas. Por ejemplo, en México, el ceviche suele prepararse con tomates y aguacate, lo que añade una dimensión extra de sabor al plato. Cada región tiene sus propias influencias culinarias, lo que hace del ceviche un plato versátil y adaptable.

Inca Kola no es sólo una bebida; es una declaración cultural. La marca suele enfatizar su conexión con la cultura y tradición peruanas. El llamativo color amarillo representa no sólo la bebida en sí, sino también el sol, el optimismo y la alegría, elementos esenciales en el estilo de vida de los peruanos.

La famosa Batalla de Cajamarca en 1532, en la que el conquistador español Francisco Pizarro capturó al emperador inca Atahualpa, marca el comienzo de la conquista española del Perú.

Pedro Pizarro describió más tarde su admiración por el Cura Ocllo, quien "ni se quejó ni habló ni gimió un solo dolor al morir". Sus últimas palabras fueron un acto de desafío a sus atacantes.

La "Piedra de los 12 Ángulos" es un impresionante testimonio de la artesanía de los Incas. Está hecho de diorita verde, una piedra dura y duradera que los incas utilizaron para muchas de sus impresionantes construcciones.