Perusa explica el pastel de maíz
Perusa levanta un enorme pastel de maíz y explica por qué este pastel sabe casi como un escudo inca.
Perusa se presenta ante los niños del mundo
Perusa se presenta ante los niños del mundo, sonríe pícaramente y levanta un enorme pastel de maíz.
"Oigan, ¿saben qué es esto? ¡Es pastel de maíz! Es como el pastel de los Incas. Pero no es un pastel de cumpleaños esponjoso que te dan cuando te portas bien."
"¡No! Este es el pastel que recibes cuando sudas bajo el sol y piensas: ¿Por qué estoy haciendo esto? Y luego aparece un pastel de maíz y piensas: ¡Ah, por esto!"
Maíz, papilla y una masa con músculos
"Entonces, imagínate que tomas maíz, lo dejas endurecer bien en tu jardín, porque, bueno, ¿por qué blando? Y luego haces una papilla con él. Suena delicioso, ¿verdad?"
"Y cuando piensas que eso es todo, le pones muchísimas cosas más. ¿Azúcar? Bueno, tal vez. ¿Pero mantequilla? ¡Puedes buscarla por mucho tiempo!"
"A cambio, hay mucho amor de mamá o abuela, que amasa la masa con las manos hasta que está tan firme que puedes usarla como escudo."
La amarga verdad
"¿Y lo mejor? Cuando crees que va a ser dulce, llega la verdad: el pastel es de maíz, pero desearías que fuera de chocolate."
"Pero no te preocupes, después de unos cuantos bocados, ya no sentirás nada, porque tus dientes ya estarán ocupados."
Pastel de maíz para niños valientes
Perusa se ríe: "Entonces, si alguna vez son realmente valientes y creen que pueden derrotar a los guerreros Incas más duros, simplemente prueben un trozo de pastel de maíz."
"¡Quien lo sobreviva, es un verdadero héroe!"
Por supuesto, Perusa exagera un poquito. Quizás incluso un mucho. Pero el pastel de maíz sigue siendo una de esas cosas que llenan, dan fuerza y saben a hogar.
El súper pastel de maíz de Perusa para pequeños héroes
Ingredientes:
- 6 mazorcas de maíz o 4 tazas de granos de maíz
- 1 taza de harina de maíz
- 100 g de mantequilla blanda
- 1/2 taza de leche
- 150 g de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Hojas de maíz, si quieres hornear de forma realmente genial
Cómo se hace
- Magia del maíz: Toma las mazorcas de maíz y retira los granos. Los granos de maíz enlatados también funcionan, pero shhh, los Incas no lo saben.
- Mezclar todo: En un tazón grande, coloca los granos de maíz, la harina de maíz, la mantequilla, la leche, el azúcar, la sal y el polvo de hornear. Luego mezcla todo hasta que parezca una papilla deliciosa.
- Envolver o usar un molde para hornear: Si tienes hojas de maíz, puedes envolver la masa en ellas. Sin hojas de maíz, simplemente usa un molde para hornear.
- Hornear como un Inca: Pon todo en el horno. Un adulto te ayudará. Hornea el pastel de maíz a 180 °C durante unos 45 minutos.
- Saborear: Espera un poco hasta que el pastel se enfríe un poco. Luego corta un trozo y prueba tu pastel de héroe.
El consejo de Perusa
Si quieres, puedes añadir un poco de queso. Esto hará que el pastel sea más contundente. O cómelo solo, porque el pastel de maíz es la comida de los verdaderos guerreros.
Este pastel de maíz es tan simple que incluso los pequeños aventureros pueden prepararlo.
Perusa dice: El pastel de maíz no siempre es tierno, no siempre elegante, pero llena. Y a veces, ese es todo el encanto.
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