{"title":"Cacao","description":"\u003cp\u003eCacao peruviano proveniente da aree di coltivazione selezionate, tra cui Piura e Amazzonia. Qui trovi pasta di cacao, set di cacao e altre specialità al cacao dal Perù. Origine, ingredienti e informazioni sul prodotto sono riportati nelle singole schede articolo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kaburoh-bundle-piura-blanco-amazonia-je-250-g","title":"Kaburoh Set di cacao biologico dal Perù – Piura Blanco \u0026 Amazonia | 2 × 250 g","description":"\u003cp\u003eQuesto set di cacao biologico riunisce due varietà di cacao caratteristiche del Nord Perù: Piura Blanco della regione di Piura e Amazonia della regione di Amazonas. Entrambe sono composte da pura massa di cacao senza altri ingredienti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConfronto tra le due varietà\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiura Blanco (250 g):\u003c\/strong\u003e Fruttato e delicato, con note di ciliegia, lampone e noce pecan. I chicchi di cacao provengono dalla valle di Piura e sono forniti dalla cooperativa Norandino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmazonia (250 g):\u003c\/strong\u003e Cacao più intenso e terroso, proveniente dalle aree di coltivazione lungo il Marañón e l'Utcubamba, nella regione di Amazonas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVantaggi del prodotto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDue profili aromatici diversi in un unico set\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eIn totale 500 g di massa di cacao sotto forma di granuli facili da dosare\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % cacao, senza zuccheri aggiunti o altri ingredienti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCertificazione biologica UE, organismo di controllo DE-ÖKO-006\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOrigine e lavorazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI chicchi di cacao provengono dal Perù e sono forniti dalla Cooperativa Agraria Norandino. Il cacao è proposto sotto forma di granuli e può essere dosato senza dover essere triturato preventivamente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePreparazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer porzione, mescolare o montare circa 20–25 g di granuli in circa 200 ml di acqua o bevanda vegetale a 60–70 °C. Non portare a ebollizione. Aggiungere spezie o dolcificanti a piacere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eContenuto e avvertenze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eContenuto della confezione: 1 × 250 g di Piura Blanco e 1 × 250 g di Amazonia, ciascuno confezionato separatamente. Ingredienti: 100 % massa di cacao biologico. Il cacao contiene naturalmente caffeina e teobromina. Conservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Per le informazioni nutrizionali e l'etichettatura alimentare vincolanti, consultare la rispettiva confezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakao Buddha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58970910458200,"sku":"KBR-BUNDLE-PB-AM-250","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/5841\/4573\/files\/Piura_und_Amazonia_Bundle.png?v=1793271345"},{"product_id":"kaburoh-amazonia-kakao","title":"Kaburoh Amazonia – Cacao biologico dal Perù | da 35 g a 17 kg","description":"\u003cp\u003eKaburoh Amazonia è una massa di cacao biologica pura proveniente dalla regione dell'Amazzonia, nel nord del Perù. Il suo aroma intenso e terroso, con calde note di cacao, è ideale per preparare una bevanda al cacao intensa, da gustare pura o con spezie.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVantaggi\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e100% massa di cacao biologica, senza altri ingredienti\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine: regione dell'Amazzonia, Perù\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGranulato disponibile nei formati da 35 g, 250 g, 500 g e 1.000 g; blocco pressato da 17 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSenza zuccheri aggiunti, vegano\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOrigine e lavorazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eI chicchi di cacao provengono dalle famiglie di piccoli agricoltori della Cooperativa Agraria Norandino, nelle aree di coltivazione lungo i fiumi Marañón e Utcubamba. Dopo il raccolto, i chicchi vengono fermentati, essiccati al sole e tostati. Il burro di cacao rimane contenuto nella massa di cacao.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGusto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAmazonia si distingue per un profilo di cacao pieno, terroso e caldo, con una leggera nota fruttata. A differenza del Piura Blanco, più fruttato, qui prevale l'intenso sapore del cacao.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePreparazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePer una tazza, mescolare o montare circa 20–25 g di granulato di cacao con 200 ml di acqua o bevanda vegetale riscaldati a 60–70 °C. Non portare a ebollizione. Dolcificare o aromatizzare a piacere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMateriale, formato e contenuto\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIngrediente: 100% massa di cacao biologica. Disponibile in formato prova da 35 g, in confezioni da 250 g, 500 g e 1.000 g di granulato, nonché in blocco pressato da 17 kg. Organismo di controllo biologico UE, secondo il fornitore: DE-ÖKO-006, agricoltura extra UE.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservazione e avvertenze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Il cacao contiene naturalmente caffeina e teobromina. Le informazioni ufficiali su data di scadenza minima, valori nutrizionali e possibili tracce di allergeni sono riportate sulla relativa confezione. I costi di spedizione vengono visualizzati durante il checkout.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTracciabilità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSecondo il fornitore, l'origine è tracciabile fino alla Cooperativa Norandino e alle aree di coltivazione nella regione dell'Amazzonia; per Amazonia non è documentata separatamente una tracciabilità fino al singolo appezzamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakao Buddha","offers":[{"title":"Porzione di prova da 35 g","offer_id":58970911539544,"sku":"KBR-AM-035","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Formato iniziale da 250 g","offer_id":58970911572312,"sku":"sku-53194488938832","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Formato rituale da 500 g","offer_id":58970911605080,"sku":"KBR-AM-500","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scorta per 1000 rituali","offer_id":58970911637848,"sku":"KBR-AM-1000","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Formato blocco da 17 kg","offer_id":58970911670616,"sku":"KBR-AM-17000","price":782.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/5841\/4573\/files\/amazonia-vorbestellung-35g_9555df9a-559f-47d4-b9db-1f8cbc165a90.png?v=1793271333"},{"product_id":"kaburoh-piura-blanco-zeremonieller-kakao-kakaomasse-aus-nordperu-fruchtig-und-hell","title":"Kaburoh Piura Blanco – Cacao biologico dal Nord Perù | da 35 g a 17 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiura Blanco\u003c\/strong\u003e è una massa di cacao biologica fruttata della regione di Piura, nel nord del Perù. I rari chicchi di cacao chiari provengono dalla zona arida della valle di San Lorenzo. Il profilo aromatico combina ciliegia, lampone e una delicata nota di noci pecan, senza l'aggiunta di frutta secca.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVantaggi\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eMassa di cacao biologica al 100%, senza aggiunta di zucchero o aromi\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigine: Piura, nord del Perù\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGranulato in quattro formati, oltre a un blocco pressato da 17 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVegano e senza ingredienti lattiero-caseari\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOrigine e lavorazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSecondo Kaburoh, il cacao proviene dalle aree di Paimas, Puerta Palache e Las Lomas, nella valle di San Lorenzo. Il partner di fornitura è la Cooperativa Agraria Norandino. I chicchi vengono lavorati e il granulato è prodotto in Germania.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGusto e utilizzo\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePiura Blanco ha un gusto netto e fruttato, con note di frutti rossi, ciliegia e noci pecan. Il granulato è ideale per bevande al cacao, porridge e dessert; il blocco è pensato per quantità maggiori.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePreparazione\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMescolare circa 20–25 g di granulato con 200 ml di acqua o bevanda vegetale riscaldata a 60–70 °C, oppure montare a vapore. Non portare a ebollizione. Aggiustare di sale o zucchero a piacere.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eContenuto e formati\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIngredienti: massa di cacao biologica al 100%. Disponibile in granulato da 35 g, 250 g, 500 g e 1.000 g; blocco pressato da 17 kg. Organismo di controllo biologico, secondo il produttore: DE-ÖKO-006, agricoltura extra-UE.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eValori nutrizionali per 100 g\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergia\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2595 kJ \/ 629 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrassi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e56,1 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edi cui acidi grassi saturi\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e32,9 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eCarboidrati\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e10,6 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003edi cui zuccheri\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProteine\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e12,6 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSale\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0,01 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eConservazione e avvertenze\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservare in un luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce. Il cacao contiene naturalmente caffeina e teobromina. Le informazioni sulla data di scadenza minima, sulle tracce di allergeni e sull'azienda alimentare responsabile sono riportate sulla confezione del prodotto. I costi di spedizione vengono calcolati e visualizzati al momento del pagamento.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTracciabilità\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIl produttore dichiara che le aree di coltivazione di Piura Blanco della cooperativa Norandino sono georeferenziate e tracciabili fino al singolo appezzamento.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakao Buddha","offers":[{"title":"Porzione di prova da 35 g","offer_id":58970911703384,"sku":"KBR-PB-035","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Formato iniziale da 250 g","offer_id":58970911736152,"sku":"sku-53194488906064","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Formato rituale da 500 g","offer_id":58970911768920,"sku":"KBR-PB-500","price":42.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Scorta per 1000 rituali","offer_id":58970911801688,"sku":"KBR-PB-1000","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Formato blocco da 17 kg","offer_id":58970911834456,"sku":"KBR-PB-17000","price":816.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/5841\/4573\/files\/piura-blanco-vorbestellung-250g_e6703d8e-379b-409a-b2ec-ba1041c968f3.png?v=1793271333"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/5841\/4573\/collections\/Piura_und_Amazonia_Bundle.png?v=1793353983","url":"https:\/\/www.perumagazin.de\/it\/collections\/peruanischer-kakao-perumagazin.oembed","provider":"PeruMagazin","version":"1.0","type":"link"}