{"title":"Revista Perú - Cacao","description":"\u003cp\u003eCacao peruano de Piura y Amazonas: pasta de cacao puro con diferentes perfiles aromáticos, desde el afrutado Piura Blanco hasta el intenso Amazonia. En el catálogo encontrarás cacao orgánico en gránulos, bloques de cacao más grandes y un set con ambas variedades. La información sobre el origen, los ingredientes, los valores nutricionales, la preparación y los tamaños disponibles se encuentra en cada producto. El envío lo realizan nuestros respectivos socios; los gastos de envío correspondientes se muestran al finalizar la compra.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kaburoh-bundle-piura-blanco-amazonia-je-250-g","title":"Set de cacao orgánico Kaburoh de Perú – Piura Blanco y Amazonía | 2 × 250 g","description":"\u003cp\u003eEste set de cacao ecológico reúne dos variedades de cacao características del norte de Perú: Piura Blanco, de la región de Piura, y Amazonia, de la región de Amazonas. Ambas están elaboradas con pasta de cacao puro, sin otros ingredientes.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eComparativa de dos variedades\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiura Blanco (250 g):\u003c\/strong\u003e Afrutado y suave, con notas de cereza, frambuesa y nuez pecana. Los granos de cacao proceden del valle de Piura y son suministrados por la cooperativa Norandino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmazonia (250 g):\u003c\/strong\u003e Cacao más intenso y terroso, procedente de las zonas de cultivo a lo largo de los ríos Marañón y Utcubamba, en la región de Amazonas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVentajas del producto\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDos perfiles de sabor diferentes en un solo set\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUn total de 500 g de pasta de cacao en gránulos fáciles de dosificar\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e100 % cacao, sin azúcares añadidos ni otros ingredientes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCertificación ecológica de la UE, organismo de control DE-ÖKO-006\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOrigen y elaboración\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos granos de cacao proceden de Perú y son suministrados a través de la Cooperativa Agraria Norandino. El cacao se presenta en gránulos y puede dosificarse sin necesidad de triturarlo previamente.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePreparación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePara cada porción, mezcle o bata unos 20–25 g de gránulos en unos 200 ml de agua o bebida vegetal a 60–70 °C. No hierva. Añada especias o edulcorante al gusto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eContenido e información\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eContenido del paquete: 1 × 250 g de Piura Blanco y 1 × 250 g de Amazonia, cada uno envasado por separado. Ingredientes: 100 % pasta de cacao ecológico. El cacao contiene naturalmente cafeína y teobromina. Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Consulte el envase correspondiente para obtener la información obligatoria sobre el valor nutricional y la declaración de alimentos.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakao Buddha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58970910458200,"sku":"KBR-BUNDLE-PB-AM-250","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/5841\/4573\/files\/Piura_und_Amazonia_Bundle.png?v=1793271345"},{"product_id":"kaburoh-amazonia-kakao","title":"Kaburoh Amazonia – Cacao orgánico de Perú | 35 g a 17 kg","description":"\u003cp\u003eKaburoh Amazonia es pasta de cacao 100 % ecológica procedente de la región amazónica, al norte de Perú. Su intenso aroma terroso con cálidas notas de cacao es ideal para preparar una bebida de cacao intensa, sola o con especias.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVentajas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePasta de cacao 100 % ecológica sin otros ingredientes\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigen: región amazónica, Perú\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGranulado en formatos de 35 g, 250 g, 500 g y 1.000 g; bloque prensado de 17 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSin azúcares añadidos, apto para veganos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOrigen y elaboración\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLos granos de cacao provienen de familias de pequeños agricultores de la Cooperativa Agraria Norandino, de las zonas de cultivo situadas a lo largo de los ríos Marañón y Utcubamba. Tras la cosecha, los granos se fermentan, se secan al sol y se tuestan. La manteca de cacao permanece en la pasta de cacao.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAmazonia se caracteriza por un perfil de cacao pleno, terroso y cálido, con un ligero toque afrutado. A diferencia del más afrutado Piura Blanco, aquí destaca el intenso sabor del cacao.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePreparación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePara una taza, mezclar o batir unos 20–25 g de cacao granulado con 200 ml de agua o bebida vegetal calentada a 60–70 °C. No hervir. Endulzar o condimentar al gusto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaterial, tamaño y contenido\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIngrediente: pasta de cacao 100 % ecológica. Disponible en formato de muestra de 35 g, así como en paquetes de cacao granulado de 250 g, 500 g y 1.000 g y en bloque prensado de 17 kg. Organismo de control ecológico de la UE, según el proveedor: DE-ÖKO-006, agricultura no perteneciente a la UE.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eConservación y advertencias\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. El cacao contiene naturalmente cafeína y teobromina. La información vinculante sobre la fecha de consumo preferente, los valores nutricionales y las posibles trazas de alérgenos figura en el envase correspondiente. Los gastos de envío se muestran al finalizar la compra.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrazabilidad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSegún el proveedor, el origen es trazable hasta la Cooperativa Norandino y las zonas de cultivo de la región amazónica; la trazabilidad hasta la parcela individual no está documentada específicamente para Amazonia.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakao Buddha","offers":[{"title":"Porción de prueba de 35 g","offer_id":58970911539544,"sku":"KBR-AM-035","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tamaño de iniciación de 250 g","offer_id":58970911572312,"sku":"sku-53194488938832","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tamaño ritual de 500 g","offer_id":58970911605080,"sku":"KBR-AM-500","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reserva de 1000 g de Ritual","offer_id":58970911637848,"sku":"KBR-AM-1000","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bloque de 17 kg","offer_id":58970911670616,"sku":"KBR-AM-17000","price":782.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/5841\/4573\/files\/amazonia-vorbestellung-35g_9555df9a-559f-47d4-b9db-1f8cbc165a90.png?v=1793271333"},{"product_id":"kaburoh-piura-blanco-zeremonieller-kakao-kakaomasse-aus-nordperu-fruchtig-und-hell","title":"Kaburoh Piura Blanco – Cacao orgánico del norte de Perú | 35 g hasta 17 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiura Blanco\u003c\/strong\u003e es una pasta de cacao ecológica y afrutada de la región de Piura, en el norte de Perú. Los escasos granos de cacao claro proceden de la zona seca del valle de San Lorenzo. Su perfil de sabor combina cereza, frambuesa y una delicada nota de nuez pecana, sin frutos secos añadidos.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVentajas\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePasta de cacao 100 % ecológica sin azúcares ni aromas añadidos\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrigen: Piura, norte de Perú\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGranulado en cuatro tamaños de porción y, además, bloque prensado de 17 kg\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVegano y sin ingredientes lácteos\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eOrigen y elaboración\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSegún informa Kaburoh, el cacao procede de las inmediaciones de Paimas, Puerta Palache y Las Lomas, en el valle de San Lorenzo. El socio proveedor es la Cooperativa Agraria Norandino. Los granos se procesan y el granulado se elabora en Alemania.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSabor y uso\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePiura Blanco tiene un sabor limpio y afrutado, con notas de frutos rojos, cereza y nuez pecana. El granulado es adecuado para bebidas de cacao, gachas y postres; el bloque está pensado para grandes cantidades.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePreparación\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMezclar aproximadamente 20–25 g de granulado con 200 ml de agua o bebida vegetal calentada a 60–70 °C o batir hasta que espume. No hervir. Condimentar o endulzar al gusto.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eContenido y tamaños\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIngrediente: pasta de cacao 100 % ecológica. 35 g, 250 g, 500 g y 1.000 g en formato granulado; 17 kg en bloque prensado. Organismo de control ecológico, según el fabricante: DE-ÖKO-006, agricultura no perteneciente a la UE.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eValores nutricionales por 100 g\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eEnergía\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e2595 kJ \/ 629 kcal\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eGrasa\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e56,1 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ede la que ácidos grasos saturados\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e32,9 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eHidratos de carbono\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e10,6 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003ede los cuales azúcares\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eProteínas\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e12,6 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\u003ctr\u003e\n\n\u003ctd\u003eSal\u003c\/td\u003e\n\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0,01 g\u003c\/td\u003e\n\n\n\u003c\/tr\u003e\n\n\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eConservación y avisos\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eConservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. El cacao contiene naturalmente cafeína y teobromina. La información sobre la fecha de consumo preferente, trazas de alérgenos y la empresa alimentaria responsable figura en el envase del producto. Los gastos de envío se calculan y muestran durante el proceso de pago.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTrazabilidad\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEl fabricante indica que las superficies de cultivo de Piura Blanco de la cooperativa Norandino están georreferenciadas y son trazables hasta la parcela individual.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakao Buddha","offers":[{"title":"Porción de prueba de 35 g","offer_id":58970911703384,"sku":"KBR-PB-035","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tamaño de iniciación de 250 g","offer_id":58970911736152,"sku":"sku-53194488906064","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Tamaño ritual de 500 g","offer_id":58970911768920,"sku":"KBR-PB-500","price":42.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Reserva de 1000 g de Ritual","offer_id":58970911801688,"sku":"KBR-PB-1000","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Bloque de 17 kg","offer_id":58970911834456,"sku":"KBR-PB-17000","price":816.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/5841\/4573\/files\/piura-blanco-vorbestellung-250g_e6703d8e-379b-409a-b2ec-ba1041c968f3.png?v=1793271333"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/5841\/4573\/collections\/Piura_und_Amazonia_Bundle.png?v=1793353983","url":"https:\/\/www.perumagazin.de\/es\/collections\/peruanischer-kakao-perumagazin.oembed","provider":"PeruMagazin","version":"1.0","type":"link"}