{"title":"PeruMagazin - Kakao","description":"\u003cp\u003ePeruanischer Kakao aus Piura und Amazonas: reine Kakaomasse mit unterschiedlichen Aromaprofilen, vom fruchtigen Piura Blanco bis zum kräftigen Amazonia. Im Sortiment findest du Bio-Kakao als Granulat, größere Kakaoblöcke und ein Set mit beiden Sorten. Angaben zu Herkunft, Zutaten, Nährwerten, Zubereitung und verfügbaren Größen stehen bei den einzelnen Produkten. Der Versand erfolgt durch unsere jeweiligen Partner; die anfallenden Versandkosten werden im Checkout angezeigt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kaburoh-bundle-piura-blanco-amazonia-je-250-g","title":"Kaburoh Bio-Kakaoset aus Peru – Piura Blanco \u0026 Amazonia | 2 × 250 g","description":"\u003cp\u003eDieses Bio-Kakaoset vereint zwei charakteristische Kakaosorten aus Nordperu: Piura Blanco aus der Region Piura und Amazonia aus der Region Amazonas. Beide bestehen aus reiner Kakaomasse ohne weitere Zutaten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZwei Sorten im Vergleich\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiura Blanco (250 g):\u003c\/strong\u003e Fruchtig und mild mit Geschmacksnoten von Kirsche, Himbeere und Pekannuss. Die Kakaobohnen stammen aus dem Piura-Tal und werden von der Kooperative Norandino bezogen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAmazonia (250 g):\u003c\/strong\u003e Kräftiger, erdiger Kakao aus den Anbaugebieten entlang von Marañón und Utcubamba in der Region Amazonas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProduktvorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZwei unterschiedliche Geschmacksprofile in einem Set\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInsgesamt 500 g Kakaomasse als leicht portionierbares Granulat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % Kakao, ohne zugesetzten Zucker oder weitere Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEU-Bio-Zertifizierung, Kontrollstelle DE-ÖKO-006\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHerkunft und Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Kakaobohnen stammen aus Peru und werden über die Cooperativa Agraria Norandino bezogen. Der Kakao wird als Granulat angeboten und lässt sich ohne vorheriges Zerkleinern portionieren.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePro Portion etwa 20–25 g Granulat in rund 200 ml Wasser oder Pflanzendrink bei 60–70 °C einrühren oder aufschäumen. Nicht aufkochen. Nach Geschmack mit Gewürzen oder Süße ergänzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInhalt und Hinweise\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLieferumfang: 1 × 250 g Piura Blanco und 1 × 250 g Amazonia, jeweils einzeln verpackt. Zutaten: 100 % Bio-Kakaomasse. Kakao enthält von Natur aus Koffein und Theobromin. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Verbindliche Nährwert- und Lebensmittelkennzeichnung bitte der jeweiligen Verpackung entnehmen.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakao Buddha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58970910458200,"sku":"KBR-BUNDLE-PB-AM-250","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/5841\/4573\/files\/Piura_und_Amazonia_Bundle.png?v=1793271345"},{"product_id":"kaburoh-amazonia-kakao","title":"Kaburoh Amazonia – Bio-Kakao aus Peru | 35 g bis 17 kg","description":"\u003cp\u003eKaburoh Amazonia ist eine reine Bio-Kakaomasse aus der Region Amazonas im Norden Perus. Sein kräftiges, erdiges Aroma mit warmer Kakaonote eignet sich für die Zubereitung eines intensiven Kakaogetränks – pur oder mit Gewürzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Bio-Kakaomasse ohne weitere Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Region Amazonas, Peru\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranulat in den Größen 35 g, 250 g, 500 g und 1.000 g; 17 kg als Pressblock\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOhne Zuckerzusatz, vegan\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHerkunft und Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Kakaobohnen stammen von Kleinbauernfamilien der Cooperativa Agraria Norandino aus den Anbaugebieten entlang der Flüsse Marañón und Utcubamba. Nach der Ernte werden die Bohnen fermentiert, sonnengetrocknet und geröstet. Die Kakaobutter bleibt in der Kakaomasse enthalten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGeschmack\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAmazonia zeichnet sich durch ein vollmundiges, erdiges und warmes Kakaoprofil mit leichter Fruchtigkeit aus. Im Unterschied zum fruchtigeren Piura Blanco steht hier der intensive Kakaogeschmack im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eFür eine Tasse etwa 20–25 g Kakaogranulat mit 200 ml auf 60–70 °C erwärmtem Wasser oder Pflanzendrink verrühren oder aufschäumen. Nicht aufkochen. Nach Belieben süßen oder würzen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaterial, Größe und Inhalt\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZutat: 100 % Bio-Kakaomasse. Erhältlich als 35-g-Probierportion, 250-g-, 500-g- und 1.000-g-Packung mit Granulat sowie als 17-kg-Pressblock. EU-Bio-Kontrollstelle laut Anbieter: DE-ÖKO-006, Nicht-EU-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eAufbewahrung und Hinweise\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Kakao enthält von Natur aus Koffein und Theobromin. Die verbindlichen Angaben zu Mindesthaltbarkeit, Nährwerten und möglichen Allergenspuren stehen auf der jeweiligen Verpackung. Versandkosten werden im Checkout angezeigt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRückverfolgbarkeit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDie Herkunft ist laut Anbieter bis zur Kooperative Norandino und den Anbaugebieten in der Region Amazonas nachvollziehbar; eine Rückverfolgbarkeit bis zur einzelnen Parzelle ist für Amazonia nicht gesondert dokumentiert.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakao Buddha","offers":[{"title":"35 g Probierportion","offer_id":58970911539544,"sku":"KBR-AM-035","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g Einstiegsgröße","offer_id":58970911572312,"sku":"sku-53194488938832","price":24.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g Ritualgröße","offer_id":58970911605080,"sku":"KBR-AM-500","price":39.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g Ritual Vorrat","offer_id":58970911637848,"sku":"KBR-AM-1000","price":69.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"17 kg Blockform","offer_id":58970911670616,"sku":"KBR-AM-17000","price":782.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/5841\/4573\/files\/amazonia-vorbestellung-35g_9555df9a-559f-47d4-b9db-1f8cbc165a90.png?v=1793271333"},{"product_id":"kaburoh-piura-blanco-zeremonieller-kakao-kakaomasse-aus-nordperu-fruchtig-und-hell","title":"Kaburoh Piura Blanco – Bio-Kakao aus Nordperu | 35 g bis 17 kg","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePiura Blanco\u003c\/strong\u003e ist eine fruchtige Bio-Kakaomasse aus der Region Piura in Nordperu. Die seltenen, hellen Kakaobohnen stammen aus dem Trockengebiet des San-Lorenzo-Tals. Das Geschmacksprofil verbindet Kirsche, Himbeere und eine feine Pekannussnote – ohne zugesetzte Nüsse.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVorteile\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e100 % Bio-Kakaomasse ohne Zuckerzusatz oder Aromen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerkunft: Piura, Nordperu\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGranulat in vier Portionsgrößen, zusätzlich 17-kg-Pressblock\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVegan und ohne Milchzutaten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3\u003eHerkunft und Verarbeitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Kakao stammt nach Angaben von Kaburoh aus dem Umfeld von Paimas, Puerta Palache und Las Lomas im San-Lorenzo-Tal. Lieferpartner ist die Cooperativa Agraria Norandino. Die Bohnen werden verarbeitet und das Granulat in Deutschland hergestellt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGeschmack und Verwendung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePiura Blanco schmeckt klar und fruchtig mit Noten von roten Beeren, Kirsche und Pekannuss. Das Granulat eignet sich für Kakaogetränke, Porridge und Desserts; der Block ist für größere Mengen gedacht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eZubereitung\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eEtwa 20–25 g Granulat mit 200 ml auf 60–70 °C erwärmtem Wasser oder Pflanzendrink verrühren oder aufschäumen. Nicht aufkochen. Nach Geschmack würzen oder süßen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eInhalt und Größen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eZutat: 100 % Bio-Kakaomasse. 35 g, 250 g, 500 g und 1.000 g als Granulat; 17 kg als Pressblock. Bio-Kontrollstelle laut Hersteller: DE-ÖKO-006, Nicht-EU-Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNährwerte pro 100 g\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEnergie\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2595 kJ \/ 629 kcal\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFett\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e56,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon gesättigte Fettsäuren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e32,9 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKohlenhydrate\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e10,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003edavon Zucker\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0,1 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eEiweiß\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e12,6 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSalz\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e\u0026lt; 0,01 g\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eAufbewahrung und Hinweise\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Kakao enthält von Natur aus Koffein und Theobromin. Die Angaben zu Mindesthaltbarkeit, Allergenspuren und verantwortlichem Lebensmittelunternehmen stehen auf der Produktverpackung. Die Versandkosten werden im Checkout berechnet und angezeigt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRückverfolgbarkeit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eDer Hersteller gibt an, dass die Piura-Blanco-Anbauflächen der Kooperative Norandino georeferenziert und bis zur einzelnen Parzelle rückverfolgbar sind.\u003c\/p\u003e","brand":"Kakao Buddha","offers":[{"title":"35 g Probierportion","offer_id":58970911703384,"sku":"KBR-PB-035","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g Einstiegsgröße","offer_id":58970911736152,"sku":"sku-53194488906064","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g Ritualgröße","offer_id":58970911768920,"sku":"KBR-PB-500","price":42.45,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000 g Ritual Vorrat","offer_id":58970911801688,"sku":"KBR-PB-1000","price":74.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"17 kg Blockform","offer_id":58970911834456,"sku":"KBR-PB-17000","price":816.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/5841\/4573\/files\/piura-blanco-vorbestellung-250g_e6703d8e-379b-409a-b2ec-ba1041c968f3.png?v=1793271333"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0651\/5841\/4573\/collections\/Piura_und_Amazonia_Bundle.png?v=1793353983","url":"https:\/\/www.perumagazin.de\/collections\/peruanischer-kakao-perumagazin.oembed","provider":"PeruMagazin","version":"1.0","type":"link"}